美味しいランチとスイーツ・パン探訪 in 大阪
 
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各地のランチ
 
霧芋ソバ
霧芋そば
山の駅レストラン
 山の駅レストラン
名物料理 丹波霧芋そば 780円
住所 兵庫県丹波市柏原町柏原1146-1
電話 0795-72-4402 date 2012/05/19
コメント  かつての柏原藩、山陰路の通る町・柏原(かいばら)。現在の道・JR柏原駅の中にあるレストラン。そのレストランは、丹波猪ラーメン、丹波黒豆コロッケ、そして丹波霧芋そばなど丹波ならではのメニューが並ぶ店だった。

霧芋とは、柏原地方は盆地のため朝に深い霧がかかることが多く、その霧に包まれた中で育った丸い山芋が、霧芋と呼ばれている。冷たいそばに、とろっとした山芋をかけて食べる。冷たくのど越しがいい。満足でした。
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