美味しいランチとスイーツ・パン探訪 in 大阪
 
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洋食
 
牛フィレパネグリエ
豚ヘレ一口カツ
ちょこっとマルシェ
 ちょこっとマルシェ 大満足
名物料理 牛フィレパネグリエ 900円
住所 大阪市中央区内淡路町2-3-14
電話 06-7897-4882 date 2013/02/25
コメント  マルシェとは、フランス語で市場のことだそうです。天満橋の西、石町から内本町の間には、いろんな楽しみなお店があります。「ちょこっとマルシェ」は、その中の内淡路町の坂道を上がったところに位置します。真っ赤なテントが、目印です。以前、自転車で走っていてこの真っ赤なテントに目が留まっていました。ホテルのシェフをしていた主人が、2011年にオープンをしたそうです。

このお店は、カウンターだけ8席ほどの小さなお店です。主人と奥さんの2人で切り盛りをしています。行った時は、ほぼ満席、入ったところの2席だけがあいていました。先客の人たちは、おなじみさんのようです。主人と世間話をしています。

表の看板にあったカツレツのようなパネグリエを頼みました。パネグリエとは、牛フィレ肉のフランス料理であることを初めて知りました。ミラノ風のカツレツより、ずっとしっとりと柔らかいです。油で揚げていないからなのでしょう。そのお肉が、デミグラスソースの上に置かれています。ソースをからめて食べると美味しいです。肉にも味があります。大満足でした。
ホームページ http://www.medic-web.jp/shop/s10002773/ 定休日 月、日祝昼

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