美味しいランチとスイーツ・パン探訪 in 大阪
 
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和食
 
親子丼
地鶏の親子丼
北新地うのあん
  大満足
名物料理 地鶏の親子丼 850円 つみれ汁 100円
住所 大阪市北区堂島1-4-20 第二ロイヤルビルB1階
電話 050-5869-3159 date 2012/11/16
コメント  おいしい親子丼を求めて北新地に行きました。そんな中、「うのあん」は、本店が奈良にあり北新地以外に難波と東京にも支店をもつのお店です。奈良県香芝にある本店「卯之庵」は、1973年設立のお店で、懐石料理を出す日本料理のお店です。

 北新地うのあんも、夜には、鶏を使った鍋料理と炭火焼のお店です。本店が奈良にあるため、使われている鶏は、「大和肉鶏」とのことです。奈良は、養鶏の盛んな地でもあり、結構あちらこちらに養鶏場があります。

 そんな鶏を売り物にしているうのあんの親子丼です。つみれ汁も一緒に頼みました。まず、つみれ汁から飲んでみます。薄目の味ながら、美味しいです。そして、親子丼へ。真ん中に生卵は一つ。それをつぶします。そして、半熟の玉子といい鶏肉とともに口に入れます。鶏肉の味がじわっと拡がります。玉子の固まり具合が絶妙です。白髪ねぎと紅生姜が、味にアクセントを加えてくれます。ゆっくりと味わいながら親子丼を楽しみました。大満足でした。
ホームページ http://www.unoan.com/ 定休日 日祝

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