美味しいランチとスイーツ・パン探訪 in 大阪
 
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スイーツ & パン
 
金つば
きんつば
あずき庵
 あずき庵
商品名 金つば 1個100円
住所 大阪市中央区南久宝寺2-6-11
電話 06-6245-0056 date 2012/11/16
コメント  昨日、お土産に「きんつば」をいただきました。この「きんつば」のお店は、南久宝寺で唯一アーケードのある通りにあります。元々は、北区出入橋に長年ある本家「出入橋きんつば屋」の船場店として出来たものです。もう、20年も前、西梅田の桜橋交差点より少し南に「京富」という和菓子屋さんがありました。私は、その和菓子屋さんがオーナーのビルの2階にオフィスある会社に勤めていました。この「京富」は、古くからの大阪人なら誰でも知っている和菓子屋さんでした。それと併せて、「出入橋きんつば屋」さんのきんつばもよくお客さんへの手土産とし、喜ばれたものでした。

その「出入橋きんつば屋」さんの南船場のお店と知り、近くを通るたびに1個2個と買いに行ったので「あずき庵」書かれた袋を見てすぐに分かりました。お店の前では、昔ながらにきんつばが焼かれています。あんこをたっぷり、その上に衣を載せ、四角に焼いていく。焼けるのを待ちながら、つばを飲み込むのです。焼きあがると、小さな袋に入れてもらい、熱々を食べるのが一番です。

ここのきんつばは、くどいような甘さではないです。また、その白い衣の厚味加減がいいのです。誰が、あんこに衣をつけて四角に焼くことを思いついたのでしょうか。色鮮やかなケーキやチョコレートなどがもてはやされる中、昔ながらの和菓子は、忘れられない思い出を作ってくれるのでしょう。満足でした。
ホームページ http://azukian.jp/ 定休日 無休

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