美味しいランチとスイーツ・パン探訪 in 大阪
 
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ラーメン
 
白の中華
中華そば
中華麺食堂 亀吉
 中華麺食堂 亀吉
名物料理 白の中華 650円
住所 大阪市中央区内本町2-3-8 ダイアパレスビル1階
電話 06-6947-8909 date 2012/11/06
コメント  このお店があるビルの前は、もう何度も通っていました。ビルの前にお店の紹介のディスプレイがあることも知っています。でも、1階にこれだけのお店が入っているとは考えてもいませんでした。

お昼前に行ったため、一番目のお客でした。この店を選んだのは、中華そばに「金の中華、白の中華、コテ白の中華」と3種類あるとともに、いずれも塩と醤油の2種類。普通の中華そばに6種類も選べるようにしていていることです。その上、スープには、鶏ガラ、豚、煮干し、かつお、昆布が基本で、白の中華はその上に野菜スープがブレンドをしてあると知ったからです。是非、一度、このスープを味わいたいなと思いました。

白の中華のスープは、豚骨の臭みもなく味わい深いものでした。麺は、若干太くモチモチと腰があります。厚く切られた焼き豚とメンマが、入っています。焼豚は、とろけるようなものではなく、しっかりと噛みごたえのあるものです。トロトロより、この方が好きです。麺、焼き豚、メンマと食べた感のある歯ごたえでした。本当のところは、スープをすべて飲み干したいところでしたが、ダイエットのため残したのが、心残りでした。満足でした。
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