美味しいランチとスイーツ・パン探訪 in 大阪
 
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ラーメン
 
煮干しそば
中華そば
中華そば 無限
 中華そば 無限
名物料理 煮干そば + 濃厚玉子かけごはん 平日昼限定900円
住所 大阪市福島区海老江5-5-10
電話   date 2012/09/07
コメント  昼は、11時30分開店となっているが、中々店が開かない。30度を超える炎天下、じりじりとしながら待つ。あと5分開かなければ帰ろうかと思った。客のことなどお構いなしの店。メディアに取り上げられるだけの店。反対に、どんな味なのか試してやろうとも思う。

  11時40分、ようやく暖簾を出し、客を店内に入れる。カウンター8席ほどの小さな店内である。

  ランチ探訪の中、ラーメン店に行っていない。元々豚骨スープが好きではない。今、豚骨が主流のため、中々行こうと思う店が見つからない。

  この無限は、煮干スープの店である。また、煮干そばは、通常の5倍の煮干しを使っていると言う。煮干スープは、臭みもなく濁りもない。自家製のストレート麺も適度の湯で具合。チャーシューもしっかりと豚肉の味がする。満足でした。
ホームページ http://mugen34.blog.fc2.com/ 定休日 日木第2水

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